Bonsoir,

Les joies de la Libération furent éphémères. Les Français retrouvèrent rapidement le lot quotidien des pénuries et subirent particulièrement la crise alimentaire d'une ampleur considérable. En 1947, les Français mangeaient moins bien qu'en 1943-1944, notent les auteurs du livre.
Il fallut attendre 1949 pour que les Français ressentent enfin un début d'amélioration et .... la fin des cartes ou coupons de rationnement.
L'exemple le plus frappant est celui du pain .... pourtant à la base de l'alimentation.

Si fin 44, les Français retrouvent le goût du pain blanc, ils le doivent aux fournitures de farine américaine.
Cette courte période était à peine écoulée que le gouvernement imposait le rationnement du pain:

- 350 grammes par personne et par jour du 1 octobre 1944 au 1 novembre 1945;
- vente libre du 1 novembre 1945 au 1 janvier 1946;
- 300 grammes du 1 janvier 1946 au 1 mai 1946;
- 250 grammes du 1 mai 1946 au 1 septembre 1947;
- 200 grammes jusqu'au 31 mai 1948;
- 250 grammes jusqu'à l'automne 1949.

Parallèlement, si la ration baisse, la qualité du pain baisse également tandis que les prix ne cesseront de flamber.

- en janvier 1947, le kilo du pain passe de 11,10 francs à 19,21 francs;
- juillet 47 connaît une baisse sensible et le kilo de pain retombe à 10,50 francs;
- les prix remontent à 24 francs en septembre 1947. Ce tarif restera officiellement bloqué jusqu'en août 1948;
- en décembre 1948, le pain coûte 35 francs le kilo. [*]

La suppression de la ration officielle et des tickets de rationnement interviendra en 1949.

Pour la petite histoire:
Pendant un court laps de temps, la carte de pain sera supprimée par le gouvernement en novembre 1945. Cette mesure avait été annoncée le 29 août précédent en pleine campagne électorale.... on devine pourquoi .... Deux mois plus tard (1 janvier 1946), la carte était rétablie. Ah, les belles promesses électorales !

Bien cordialement,
Francis.

[*] chiffres toutefois à pondérer en regard du taux de l'inflation.